Nuova puntata di “Sapori di casa nostra” e stavolta il protagonista è: couscous con pollo, verdure e zafferano. Apre le porte della sua cucina, Daniele Modica, dell’Associazione Triskele, psicologo con una grande passione per la cucina.
Il couscous è un piatto tipico del Nordafrica, ma anche molto apprezzato in Sicilia, soprattutto nella zona di Trapani, dove viene preparato con il pesce. Oggi noi vi proponiamo questa variante con il pollo e le verdure, che danno colore al prodotto, e lo zafferano che arricchisce e impreziosisce il piatto.Questo è l’ultimo appuntamento prima della pausa estiva, la rubrica “Sapori di casa nostra” riprenderà nel periodo autunnale.
Per la preparazione di oggi ringraziamo i nostri sponsor SCIURI’ e MARGHERITA FRUTTA E VERDURA.
Per rivedere tutte le nostre ricette dei “SAPORI DI CASA NOSTRA” clicca qui
x
